食中毒の危険があるもの

料理
ジャガイモの芽や皮にはソラニンやチャコニンという毒があることは知られています。

ゴーヤやズッキーニの完熟は頭痛や嘔吐を起こす危険があるって知りませんでした。
ゴーヤの完熟の種部分は甘～い。
食べたことあるけど、少しだから大丈夫だったのね。
加熱しても毒は消えないそうです。

また、カレーやハンバーグに使うナツメグは5ｇ～15ｇで致死量。

”毒も使いようで薬にもなる”ということです。





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この記事へのコメント

  • ろこ

    ゴーヤの完熟の種部分は甘いのでいつも食べています。びっくりです。
    毒物を食べていたんですよね。
    来年はやめようかな？
    2020年11月24日 00:15
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