食中毒の危険があるもの 2020年11月17日 料理 ジャガイモの芽や皮にはソラニンやチャコニンという毒があることは知られています。ゴーヤやズッキーニの完熟は頭痛や嘔吐を起こす危険があるって知りませんでした。ゴーヤの完熟の種部分は甘~い。食べたことあるけど、少しだから大丈夫だったのね。加熱しても毒は消えないそうです。また、カレーやハンバーグに使うナツメグは5g~15gで致死量。”毒も使いようで薬にもなる”ということです。
この記事へのコメント
ろこ
毒物を食べていたんですよね。
来年はやめようかな?