万能調味料

塩麹が流行りました。
今度は塩ヨーグルトです。

水きりしたヨーグルトに塩を少々。
水の部分はホエーと言います。栄養豊富ですから、炭酸水ははちみつを加えて飲み物に。

トンカツ用の肉にヨーグルトとマスタードをたっぷり塗って、オーブントースターで焼くだけ。
3段重ねのミルフィーユみたいにしていましたけど、一枚で充分と思いました。

クリームチーズの脂肪少ないものと思ったらいいかも。
水きりに時間がかかります。
一パックのヨーグルトでコーヒーフィルターで8時間ぐらいかかるようです。
常温でも大丈夫だそうです。

私は気が短いから待てない。
そのうち、瓶入りがスーパーに並びますね。

カッテージチーズはもっと短時間で出来ます。
でも、これはもうチーズ売り場に並んでいます。

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この記事へのコメント

  • すーちん

    今晩は
    TⅤで見ました、私は
    玉ねぎやってみようと
    思ってます
    2013年09月09日 17:28
  • みや

    私も水切りヨーグルト大好きです。無脂肪ヨーグルトで作ってダイエット気分ですが、食べ過ぎたらやっぱり太りますね(笑)
    2013年09月11日 18:35

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